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Cette variété est la préférée, très saine. Vous voyez la couleur violette ; l’extérieur est également violet. Les Chinois l’utilisent pour toutes sortes de choses. Pour les gâteaux, les bonbons. [...] Ils en font des chips. Et peut-être qu’ils en font une sorte de pudding (végan). Ils en font du pudding (végan). Et ils cuisinent... Ils font aussi des petits, petits cubes et ils les cuisinent ensemble avec toutes sortes de céréales. C’est délicieux. [...] Oh, vous ne savez pas. Ils le cuisinent avec toutes sortes d’autres céréales, comme une sorte de pudding (végan). Mais pas un pudding épais, un très liquide. C’est très bon.
