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지난 ２８년간 전 세계 호수 저수량이 크게 감소한 것으로 나타났고 대형 호수의 절반 이상 (５３±２％)에서 상당한 물 손실이 발생했습니다 건조 지역의 수역 중 약 ６０％에서 상당한 물 손실이 발생했습니다 동물성 식품은 특히 많은 양의 물이 필요합니다 우유 １ ℓ 생산에는 최대 １천 ℓ 물이 필요하고 치즈１㎏ 생산에는 ５천 ℓ 가 필요합니다 쇠고기１㎏ 생산엔 무려 １만５천 ℓ 의 물이 필요하며 가축을 방목하지 않고 사료만 급여할 경우 상황은 더욱 심각해집니다 알팔파，대두，옥수수 같은 사료 작물은 대개 인공 관개로 재배되는데 이 과정에 막대한 양의 물이 필요하기 때문입니다 등등…
