Berikut tip untuk membuat kubis panggang yang gurih!

Mulailah dengan memanaskan oven hingga 190°C (375°F) dan lapisi loyang dengan kertas roti. Selanjutnya, ambil daun terluar dari kepala kecil kubis hijau atau merah seberat 1,5 kg (3 pon) dan potong menjadi dua melalui inti. Potong kedua bagian menjadi irisan setebal 2,5 sentimeter (1 inci). Letakkan irisan-irisan itu di atas loyang dalam satu lapisan, beri jarak sekitar 1,5 cm (1/2 inci) antar irisan. Taburkan atau oleskan 30 mililiter (2 sendok makan) minyak zaitun extra virgin secara merata pada irisan-irisan tersebut dan taburi dengan 15 gram (1 sendok makan) campuran rempah Za’atar, atau lebih sesuai selera. Selanjutnya, taburkan 6 gram (2 sendok teh) bubuk bawang putih dan 6 gram (1 sendok teh) garam. Panggang irisan tersebut selama 35 menit atau sampai empuk saat ditusuk garpu, dan daunnya menjadi renyah di bagian tepi. Hiasi dengan garam laut dan peterseli segar cincang, lalu sajikan selagi panas. Selamat makan!