यहां पर एक सुझाव दिया गया है कि आप उच्च प्रोटीन युक्त कुरकुरा नमक और सिरके वाला एयर-फ्राइड टोफू कैसे बना सकते हैं।

वनस्पति प्रोटीन स्वस्थ वीगन जीवन शैली के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं। यहां पर एक सुझाव दिया गया है कि आप उच्च प्रोटीन युक्त कुरकुरा नमक और सिरके वाला एयर-फ्राइड टोफू कैसे बना सकते हैं। पानी से निकाले गए, अधिक ठोस टोफू के एक टुकड़े को टुकड़ों में काटें और फिर उन्हें एक कटोरे में डालें। टोफू के ऊपर अपनी पसंद का एक बड़ा चम्मच तेल और तीन बड़े चम्मच एप्पल साइडर या पाक सिरका डालें। कटोरे को हिलाकर या स्पैचुला से मिश्रण करके सभी चीजों को एक साथ मिलाएं। टोफू के ऊपर 1 चम्मच नमक, ¼ चम्मच काली मिर्च, 1 चम्मच लहसुन पाउडर डालें और अपनी पसंद के अनुसार इन मसालों को समायोजित करते हुए, फिर से हिलाएं या मिलाएं। अंत में इसमें 1 बड़ा चम्मच एरारूट स्टार्च या कॉर्नस्टार्च डालें और फिर हिलाएं। इस चरण को एक और 1 बड़ा चम्मच एरारूट स्टार्च या कॉर्नस्टार्च के साथ दोहराएं। टोफू को लगभग 5-10 मिनट तक ऐसे ही रहने दें ताकि सिरका टोफू में समा जाए। टोफू को एयर फ्रायर में एक समान परत में रखें और इसे 200 डिग्री सेल्सियस (400 डिग्री फारेनहाइट) पर 15-20 मिनट के लिए एयर फ्राई करें। आधे पकने पर टोफू को एक बार हिलाएं। बॉन एपेतीत!

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