醫事人員為臨床醫療者撰寫純素營養教科書

英國的希琳‧卡薩姆醫師和居住在加拿大的扎赫拉‧卡薩姆醫師，這對醫師姊妹皆持純素，與英國純素營養學家莉莎‧賽門一起合著一本教科書，將作為醫療保健人員指南，不僅為整體健康推廣純植物食物，也為管理和消除慢性病提供指導。

此書名為《臨床實務中的植物性營養》，是一本以實證為基礎的參考工具，提供關於將純植物飲食納入醫療保健的做法、益處和「實際應用」的建議。這本書同時也解釋純素食物在因應生態和氣候危機中的重要。

好棒的新聞，莉莎‧賽門、希琳‧卡薩姆醫師和扎赫拉‧卡薩姆醫師，撰寫新書介紹純素飲食如何能治癒人類和地球。在天堂的復興精神中，願《臨床實務中的植物性營養》迅速成為世界各地所有醫療保健課程的一部分，同時我們也治癒自己和環境。